Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma

È il frutto di un lavoro tramandato per secoli generazione in generazione, un perfetto equilibrio tra le materie prime di alta qualità, la cura dei dettagli durante le fasi di stagionatura e i profumi della generosa e ricca terra, grazie ai quali nasce uno dei prodotti Made in Italy più conosciuti al mondo. Il gusto dolce e delicato è il risultato di una lunga stagionatura nel territorio tipico della provincia di Parma, caratterizzata da colline e dal vento asciutto, che risultano essere le condizioni climatiche ideali per una stagionatura naturale. Oltre che di fi liera controllata e privo di additivi alimentari, il prodotto è facilmente riconoscibile per la sua corona ducale impressa a fuoco.

Stagionatura 14-15 mesi
Provenienza carne Italia
ZONA PRODUZIONE Langhirano (PR)
Formati disponibili Vedi tabella
Ingredienti

Carne di suino, sale marino
Origine Carne: IT

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g
Energia
1113 kj / 267 kcal
Grassi (di cui grassi saturi)
18 g ( 6,1 g)
Carboidrati (di cui zuccheri)
< 0,5 g ( 0 g)
Fibre
- g
Proteine
26 g
Sale
4,4 g
13
Energia
26
Grassi
30
Acidi
grassi saturi
0
Zuccheri
73
Sale
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 KCAL) per 100 g di prodotto
Scheda
articolo
Taglio
Confezione
Pezzi
per unità
Peso medio
+/-15%
Codice
articolo
Codice
EAN
Pezzi
per cartone
Cartoni
per pallet
Strati
per pallet
Scheda
tecnica
con osso
intero 1/1
tal quale
1
~10,00 kg
PAR.5001
886770
2
16
4x4
senza osso
piatto 1/1
sottovuoto trasparente
1
~8,00 kg
PAR.5007
211533
2
40
10x4
senza osso
piatto 1/2 verticale
sottovuoto trasparente
2
~4,00 kg
PAR.5005
211534
4
40
10x4
senza osso
piatto 1/3
sottovuoto trasparente
3
~2,70 kg
PAR.5006
211535
6
40
10x4
senza osso
addobbo 1/1
sottovuoto trasparente
1
~8,00 kg
PAR.5003
213115
2
32
8x4
senza osso
mattonella 1/1 senza cotenna
sottovuoto trasparente
1
~5,50 kg
PAR.5012
304683
5
32
8x4
senza osso
mattonella 1/2 senza cotenna
sottovuoto trasparente
2
~2,70 kg
PAR.5014
333348
10
32
8x4
senza osso
pelatello 1/1
sottovuoto trasparente
2
~6,50 kg
PAR.5015
622769
2
40
10x4
senza osso
pelatello 1/2 verticale
sottovuoto trasparente
2
~3,20 kg
PAR.5016
918834
4
40
10x4
senza osso
sfilato 1/1
sottovuoto trasparente
1
~8,00 kg
PAR.5068
664364
2
40
10x4
sfioccato 1/1
sottovuoto trasparente
1
~8,00 kg
PAR.5008
213126
2
40
10x4
senza osso
sgambato 1/1
sottovuoto trasparente
1
~7,50 kg
PAR.5011
280321
2
40
10x4
senza osso
sgambato 1/1 verticale
sottovuoto trasparente
2
~3,70 kg
PAR.5010
744001
4
40
10x4
senza osso
trancio 1/4
sottovuoto trasparente
4
~1,50 kg
PAR.5013
323475
8
40
10x4